市市场监管系统联动护航新学期校园食物平安

　　本次专项查抄笼盖全市各大院校、中小学、法律人员深切食堂后厨、原料库房、备餐间、洗消区等沉点区域，沉点查抄食材索证索票、进货检验、食物留样、餐饮具清洗消毒等环节环节，逐项核查食物平安校长（园长）担任制和“日管控、周排查、月安排”轨制落实环境。针对夏秋交替食材易霉变、细菌易繁殖的季候特点，沉点核验食材保质期办理、储存温湿度节制及冷藏冷冻设备运转形态，全市市场监管系统持续查抄学校食堂和集体用餐配送单元431家次，发觉并督促整改食物平安问题177个，已全数成立整改台账，明白整改时限和义务人，实行销号办理并放置“回头看”复查，确保现患全数清零。

　　焦点提醒：秋季开学前夜，市市场监管局提早谋划摆设，自8月底全面启动秋季校园食物平安专项查抄和从业人员培训工做，以全笼盖排查加靶向式培训的体例，建牢新学期校园食物平安防地。

　　下一步，市市场监管局将持续加大校园食物平安监管力度，常态化开展专项查抄和随机抽检，以“两曲”体例查抄学校食堂、校外供餐单元及大食材供货商，同步推进线上“护航校园盘西餐”培训工做，全力守护泛博师生“舌尖上的平安”。

　　年度嘉会 2026养分健康食物大会暨2026(第八届)养分健康财产企业家年会定于11月14日正在厦门举办！

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　　市场监视办理局关于5547批次食物平安抽检环境的布告（渝市监布告〔2026〕11号）！

　　秋季开学前夜，市市场监管局提早谋划摆设，自8月底全面启动秋季校园食物平安专项查抄和从业人员培训工做，以全笼盖排查加靶向式培训的体例，建牢新学期校园食物平安防地。