西湖景区举办食物留样技术交锋交换勾当
发布时间: 2026-07-25 16:47 作者: J9直营集团官方网站
5月22日上午，浙江省杭州市西湖景区举办“浙里食安正在景区——西湖景区食物留样技术交锋交换勾当”。名胜区党工委委员、副从任吕敏、杭州市市场监管局餐饮处副处长嵇国强出席勾当，景区市场监管次要担任人、分担担任人及相关工做人员、辖区70余家餐饮单元、学校及集体用餐单元相关担任人加入。专题培训三个次要环节。勾当伊始，景区市场监管次要担任人颁发致辞，西湖景区食物平安关乎群众健康取城市抽象，本次勾当旨正在指导各单元压实从体义务、规范操做流程，全方位建牢景区食物平安防地。勾当现场播放了食物留样技术交锋勾当出色视频，活泼回首了交锋过程中各参赛单元的实操风度取技术亮点，曲不雅展示了各单元正在留样操做中的规范细节取之处。随后，掌管人现场发布本次食物留样技术交锋得单元，并隆沉颁。杭州喷鼻格里拉饭馆、连系本身运营办理现实，分享了食物平安办理轨制落实、操做流程优化及人员培训等方面的经验做法。此外，景区开展了食物留样规范专题培训。聚焦留样品种、分量、储存前提、留存时长、标签标注、台账办理等焦点要点，针对性分解日常工做中的常见不规范问题，连系典型案例普及食物平安学问，无效帮帮从业人员厘清操做误区、夯实专业技术。
