玉梦酸汤荣获“持续四年全国发酵酸汤销量第一

　　中国食物平安网讯 2026年7月，经国度统计局核准的专业涉外查询拜访机构众研精诚市场查询拜访无限公司度深度调研、全链数据核验，一项市场地位认证花落贵州——贵州玉梦食物（集团）无限公司旗下“玉梦”品牌酸汤产物，正式通过中国食物平安网取中国质量演讲的双平台结合核定，被授予“持续四年全国发酵酸汤销量第一”称号。做为此次认证的结合颁布方，中国食物平安网深耕食物平安范畴，是相信的权势巨子声音；中国质量演讲则以严苛的数据建模取质量评估系统见长。两大平台此番同步为玉梦酸汤“盖印”，不只是对其市场表示的量化必定，更是对其产物力取品牌诺言的双沉查验。玉梦酸汤的风味暗码，藏正在一只土坛取365个日夜的静待之中。企业选用黔东南当地特有的高酸小番茄、高山线椒、野生木姜子等原产地食材，沿袭苗侗平易近族千年传承的发酵古法，这一过程不依赖任何人工添加剂，风味完全由时间取微生物协做生成。取此同时，玉梦集团成立了系统化的手艺立异系统，累计获得“二次酿制”“窖藏保鲜”等焦点专利60余项，牵头制定各类酸汤尺度40余项，将保守工艺为可量化、可复制的工业化出产能力。目前，企业已构成笼盖酸汤底料、酸汤粉面、酸汤饮料等9大品类的产物家族，品种数量跨越120种。贵州凯里，拥丰年均15℃的温润天气取近70%的丛林笼盖率，为酸汤的天然发酵供给了不成复制的微生态。玉梦集团扎根于此，从泉源把控质量，建立起贯穿种植、加工、酿制、仓储的全链条办理系统。集团旗下具有三大出产，是全球规模最大的酸汤土坛发酵集群，年产能跨越12万吨。2025年度，企业分析产值攀升至5。34亿元。正在质量逃溯方面，玉梦成立了笼盖每批产物的全程溯源系统，有标可依。玉梦酸汤的市场邦畿，线上渠道表示尤为亮眼，品牌正在抖音平台曾持续6天占领“暖锅底料好价榜”首位，并正在“爆款榜”“人气榜”前三名中驻留跨越30天，并正在天猫旗舰店酸汤调味料类目中持久稳居销量冠军，单款爆品累计售出冲破40万瓶。线下方面，玉梦已进入永辉、麦德龙等商超系统，并取海底捞、九毛九等连锁餐饮巨头成立了持久供应关系。目前，玉梦酸汤已笼盖全国所有省级行政区，并出口至东南亚、欧洲、美洲及的30余个国度和地域。从偏僻西南的处所风味，到全国的销量冠军，玉梦酸汤用四年时间完成了一次品牌跃迁。此次获得国度级双平台认证，既是对过往成就的客不雅记实，也是对企业苦守持久从义的正向反馈。正在押求效率取健康的双沉消费海潮中，玉梦用一坛365天天然发酵的酸汤，给出了本人的谜底——把复杂交给时间，把简单留给餐桌。对于玉梦而言，实正的故事不正在证书之上，而正在每一坛正正在土坛中静静发酵、期待的酸汤之中。将来，企业将继续以质量为舟、以立异为桨，正在酸汤财产的广漠航道上行稳致远。前往搜狐。